長崎県産 トラフグ三昧セット(刺身、皮、ちり、干しひれ、ポン酢・もみじおろし付き)
国産養殖の「活」トラフグを使っております。
料亭で味わう職人の技術を、視覚で楽しみ味覚でご堪能下さい。
トラフグ刺身ちりのセットになります。
お刺身は、繊細な職人の技術が盛り込まれた1皿になっています。もちもちぷりぷり食感をお楽しみください。
トラフグは淡白で低カロリーですが、身・アラから旨みがしっかり出ててくるため、鍋具材としては最適、美味しく贅沢な鍋をお楽しみいただけます。
ふぐの旨みが出た後の〆の雑炊は絶品です。
お好みで刺身用にネギ、鍋用に季節の野菜をご準備してお楽しみください。
商品説明
【内容量】
■トラフグ刺身 70g×1
■トラフグ皮 30g×1
■トラフグちり 250g×1
■トラフグ干しひれ 3枚×1
■ポン酢 14g×7
■もみじおろし 2.5g×7
【原材料】
■トラフグ刺身：トラフグ（熊本県産、養殖）
■トラフグ皮刺し：トラフグ（国産）
■トラフグちり：トラフグ（長崎県産、養殖）
■トラフグ干しひれ：トラフグ（国産）
■ポン酢：醤油（国内製造）、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）（一部に大豆・小麦を含む）
■もみじおろし：だいこん（国産）、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤（グァーガム）、香辛料抽出物
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
発送日から 30日
【使用上の注意】
■トラフグ刺身・トラフグ皮刺し 解凍後そのままお召し上がりください。※冷蔵庫(約1～3時間解凍(目安))
■トラフグちり・トラフグ干しひれ 加熱してお召し上がりください。※干しひれは、ひれ酒用になります。
【保管上の注意】
要冷凍(-18℃以下)※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
【使用方法】
■トラフグ刺身・トラフグ皮刺し 解凍後そのままお召し上がりください。※冷蔵庫(約1～3時間解凍(目安))
■トラフグちり・トラフグ干しひれ 加熱してお召し上がりください。
・添付のだしを500～800mlで希釈してください。
・干しひれは、焦がさないように炙り、温めたお酒に入れ蓋をして1分ほど蒸してください。あく抜きの為、お酒の表面をライター等でサッと炙ります。(一瞬火が上がる場合がございます、十分ご注意ください。)再度蓋をし、30秒程蒸らしヒレを取り出してお召し上がりください。 ※干しひれは、ひれ酒用になります。
販売者
【山口県】山賀