道の駅むなかた限定 ふたつの食感が楽しめる 宗像産いのしし肉「むなっ猪(ちょ)」600gセット(ロース300g＋もも300g)

福岡産のいのしし肉、その名も「むなっ猪(ちょ)」。

自然豊かな福岡・宗像の野山でたくましく育った猪を、ベテラン猟師が一頭一頭丁寧に血抜き処理を行い、衛生的で臭みのない美味しい肉に加工しました。

いのしし肉は、野山を駆け巡る力強さをそのままに、深いコクと濃厚な旨味を楽しめる極上のジビエです。
牛肉や豚肉とはひと味違う、しっかりとした弾力のある肉質と、噛むほどに広がる甘みが特徴。

調理方法も多彩で、味噌仕立てのスープで煮込む「牡丹鍋」をはじめ、煮込み料理、焼肉などにも最適です!

自然の恵みを感じる、野性味あふれる逸品を、ぜひ一度味わってみてください。

■いのしし肉ロース(300g)
ジビエの中でも特に上質な部位で、適度な脂身と柔らかい肉質が特徴です。
赤身と脂のバランスが絶妙で、噛むたびに甘みのある旨味が口いっぱいに広がります。

すき焼きやしゃぶしゃぶにしても、脂の甘みと出汁の風味が絶妙に絡み合い、とろけるような美味しさを楽しめます。

■いのしし肉もも(300g)
もも肉は、赤身が多く引き締まった肉質が特徴の部位です。
適度な弾力があり、噛むほどに凝縮された旨味が広がります。

脂肪分が少なくヘルシーでありながら、野性味あふれるコクが楽しめるため、ジビエ初心者にもおすすめ。
牡丹鍋や炒め物、焼肉でどうぞ。