揚げ蒲鉾の本場からお届け! 長崎五島の恵みを職人の技でギュッと詰め込んだ「練天」5種食べ比べセット

「あじ」や「あご」、「いわし」の青魚で練り天を作る長崎ならではの食文化。通称「かんぼこ天」。 九州、長崎県で水揚げされる魚種を使用した、様々な揚げ蒲鉾を食べ比べできるセットです。 素材の旨味を十二分に発揮した揚げ蒲鉾のジューシーさをお楽しみください! 

■あじの活揚

長崎県産のあじを丁寧に、素材が活きる揚げかまぼこへと仕上げました。 第67回全国蒲鉾品評会(平成27年)でテッペンの賞「農林水産大臣賞」を受賞、また、令和5年には、厳格な品質管理と高い信頼性を有する、他には真似のできない水産加工食品のみに与えられる長崎県の水産ブランド「長崎俵物」に認定された逸品です。 噛むほどに感じるしっかりとしたあじの存在感をご堪能ください。

■黄金えそ天

ふんわり柔らか、それでいてやさしい風味。 口当たりのやさしい白身魚「えそ」の身を使い、手間を惜しまず丁寧に練り揚げました。 雪のように真っ白な極上のすり身は、揚げると一転、黄金色に輝くえそ天に仕上がります。 芳醇な味わいが引き立つ、白身魚の豊かな味わいをお楽しみください。

■いわしバーグ

いわしと野菜のおいしさが一体となり、口の中で鐘を奏でるように計算されたこだわりの味です。 綺麗に身とりしたいわしに、たっぷりと玉ねぎを合わせ、食べやすいハンバーグに仕上げました。 昨今、魚嫌いのお子様が多いと言われますが、この「いわしバーグ」は幼稚園や保育園の給食メニューでも大人気です! ご飯が進む濃厚な味わいなので、日々の食卓のもう一品、また、キンキンに冷えたビールやお酒のお供としても最適です! 

■五目揚

 やさしい。それでいて、よくばり。 すり身とお豆腐で練った生地に、枝豆、ごぼう、わかめ、きくらげなど、色々な具材を加えた、具だくさんな揚げ蒲鉾です。 具材が多くても、それぞれケンカすることなく、やさしい味とリズミカルな食感が一体となって口の中に広がります。 

■あじ野菜揚

長崎県産のあじを丁寧に練って作るすり身に国産野菜をプラス。 野菜のやさしい風味や味わいが詰まっていて、地元・五島では幼稚園、保育園、小・中学校の給食メニューにも登場し、野菜嫌いなお子様にも食べていただける、野菜たっぷりの揚げ蒲鉾です。 軽く炙ると、香ばしさが際立ち、そのまま食べるのとはまた違った魅力を感じていただけます。