道の駅むなかた コンフィチュール工房「メゾンスワロー」の宗像コンフィチュール あまおう＆黒豆 2種セット

福岡県宗像市の「道の駅むなかた」から、地元産農作物の魅力を伝える、2種類のコンフィチュールをセットでお届けします。 

1瓶1瓶に愛情と宗像の旬をぎゅっと詰め込んだ「made in munakata」のコンフィチュールをぜひご賞味ください。 

■コンフィチュール専門店「メゾンスワロー」

 「メゾンスワロー」は「ツバメの家」という意味。春を告げるツバメのように季節を届ける存在になりたいという想いを込めています。

■店主:相部麻里さん 

食品メーカーで食育に関する仕事に携わってきた経験を持つ相部さん。 管理栄養士の資格を活かし「宗像の農作物の魅力」をもっと広めたいと地元の農家さんと繋がりながらコンフィチュールを作っています。 

「素材そのものを消費者へ届けることができるのがコンフィチュール。多くの方に宗像の魅力を感じてほしい」と1瓶1瓶丁寧に手作りしています。

■「コンフィチュール」とは

コンフィチュールのコンフィ(CONFIT)は「食材を風味よく保存すること」を意味しています。 

メゾンスワローのコンフィチュールは砂糖で果汁を引き出し、素材感、風味を大切に丁寧に仕上げているのが特徴です。 

■宗像産あまおうコンフィチュール 

宗像産あまおうがギュッと詰まった濃厚な仕上がり。王道のいちごコンフィチュールです。ヨーグルトやアイスクリームにかけてお召し上がり下さい。

■宗像産黒豆コンフィチュール 

丹波黒豆と同じ品種の黒豆を利用した黒胡麻の風味香る和風コンフィチュール。 大豆栽培が盛んに行われている宗像市の黒大豆をふんだんに使用しました。 クリームチーズやバターと相性◎です。 マヨネーズと1:1で混ぜて、野菜スティックのディップソースにしても美味しくお召し上がりいただけます。