【富山】ウイスキーに漬けた干柿のアイスギフトBOX

1952 年創業以来、北陸唯一のウイスキー蒸留所として富山で製造を続けている「三郎丸蒸留所」。強いピート香のある麦芽を使ったスモーキーなフレイバーと、庄川の清冽な伏流水を仕込みに使用した水へのこだわりが特徴です。 「三郎丸蒸留所」が、より深くウイスキーの魅力を伝えるために、北陸・富山ならではの食材とコラボしたブランドが「HARRY CRANES(ハリークレインズ)」。 その中でも人気の『ウイスキーに漬けた干し柿のアイス』は、富山県南砺地方で300 年以上も作られている干し柿を、創業以来の定番商品「サンシャインウイスキー」に漬け込み、地元富山の食材を使用したアイスクリームに練り込むという、手の込んだ工程を経た逸品です。 ベースとなるアイスは、地元産ミルクや卵の濃厚な味わいが、柿のほろ苦さを引き立てるキャラメル風味。 アクセントとなる干し柿は、富山県産の大玉で鮮やかな飴色が特徴の「三社柿」を使ったもの。果肉だけではなく、干柿の甘みが溶け出したアルコール分も一緒にアイスクリームに加えたのがおいしさの秘密です。