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仙台銘品 陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 120g(1人前)
数量
3,596円（税込）
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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。 ジューシーな霜降りタン元部位から、赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を使用。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで本場仙台の味が堪能できます。
仙台銘品 陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 120g(1人前)
3,596円（税込）
商品説明
"【内容量】
仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 120g×1
【原材料】
牛タン(輸入)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
【アレルギー】
牛肉
【賞味期限】
製造日から275日
【取扱い上の注意】
本品は生食用ではありません。十分に中心部まで加熱してからお召し上がりください。
【保管上の注意】
冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
【その他注意事項】
本品は冷凍品です。解凍後は冷蔵(8℃以下)で保存いただき、3日以内にお召し上がりください。冷蔵保存状態が長くなると発酵熟成が進み、匂いが強くなる恐れがあります。
【使用方法】
お召し上がりになる約12時間前から冷蔵庫で解凍してください。解凍が完全でないと焼きムラが出ておいしく焼けません。
解凍をお急ぎの場合は、真空パックのまま流水で解凍してください。電子レンジ、お湯を使った解凍はしないでください。
販売者
【宮城】陣中"