北海道産 いけだ牛 500g 池田町産 ロース (すき焼き/しゃぶしゃぶ用)　2～3人前

風味豊かで程良い霜降りでありながら、余分な脂肪が少ないため非常に食べやすいお肉として注目の、北海道池田町産いけだ牛。町の特産品でもあるワイン製造を行った際にできるワイン糟を活かして肥育しました。ワインの甘い香りがするワイン糟を牛に与えて成育することで、副産物を再利用できる上に、栄養価も高い牛へと成長します。これもワインの生産地である池田町だからこそ成し遂げられたものです。ワイン糟がいけだ牛の美味しさを生み出したと言っても過言ではありません。 いけだ牛と呼べるものはいけだ町で生まれて、町内で肥育され、池田町内で加工処理された、品種が褐毛和種の牛肉のみです。 さらに、いけだ牛は最高の霜降りを目指す和牛ではありません。本当に旨い牛肉は、赤みが旨いということはご存知でしょうか。いけだ牛の旨い牛肉への純粋な挑戦は百年を超えました。いけだ牛の特徴は、ただの霜降り和牛とは訳が違います。ほど良い霜降り牛でありながら余分な脂肪は少ないので、和牛ならではの風味がとても豊かでやわらかいのが特徴です。和牛は好きだけど、2～3切れで十分、という方にはぴったりの和牛がいけだ牛です。また、脂肪の少ない赤身肉というと硬いイメージをもたれがちですが、そんな心配はご無用です!赤身で肉本来の味わいを堪能しつつ、脂の甘みも感じながらあっさりお楽しみいただけます。 約1.5mmの厚さでスライスした肉は、食べやすいよう肉1枚1枚の間にフィルを挟めておりますので、大変使い勝手の良いパッケージとなっております。