米沢牛　すき焼き・しゃぶしゃぶ用 200g(モモ、カタ、肩ロースのいずれか)

《日本三大和牛》 大正5年創業の老舗「田中屋」より 上等なモモ肉は、ほど良い脂肪と甘みが自慢の一品です。 直営牧場で育てた良質の米沢牛を、肥育販売ならではの価格でご提供させて頂きます。 冬は極寒、夏は猛暑という人には過酷な環境の飯豊町、実は美味しい牛の飼育には最高の環境です。 飯豊山麓から流れる雪解け水を飲み、厳しい寒さの中で蓄えた脂肪は甘みと旨味があります。 【うまさの秘密】 独自に調合した飼料”エコフィールド”(ビール・ウイスキーかす・ホエー)を混合することで、ヘルシーで深みとコクと甘みを持ち合せたお肉ができます。 飼育の特徴として、35～36ヶ月をかけています。 この味わいを出せるのも熟成したお肉だからこそです。 【生産者の声】 先代達による“人馬一体” という強い思いを継承し、 世界の方々に安心・安全でお客様が満足して頂けるお肉を飼育し、 和牛の美味しさをお求め安い価格でお届けしします。